Espresso nedir ve nasıl hayatımıza girmiştir? Bu soruların yanıtlarını birkaç ay önce kahvve.com‘da anlatmaya çalıştık. Geçenlerde Smithsonian dergisinde espresso makinelerinin tarihiyle ilgili bir yazı okuyunca konuyu bir kez da gündeme getirmek istedik. Espresso nedir? Espresso makinelerinin tarihçesine girmeden önce espressonun anlamını açıklamakta fayda var.