Osmanlı’da kahvehaneler nasıldı? Merak edenler ayrıntılı bilgiyi bu yazıda bulabilir. Osmanlı’da kahvehaneler insanların konuşutuğu, tartıştığı, problemlere çözüm bulduğu yerlerdi. Yani, karmaşık bir kültürel doku, kahvehane toplantılarında kahve içeceğinin etrafında ortaya çıkar. Mimarlık tasarım ve yayın platformu Mimarizm‘de Osmanlı’da Kahvehaneler konulu bir röportaj dikkatimizi çekti. İstanbul Araştırmaları Enstitüsü Osmanlı ve Cumhuriyet Araştırmaları Bölüm Yöneticisi Ekrem Işın ile kahvehanelerin
DEVAMI
Kahve hakkında az bilinen 8 gerçek!
Kahvenizi içtiniz, keyfiniz yerinde, zamanınız da varsa kahve hakkında bazı gerçekleri öğrenmeye ne dersiniz? Dünyanın en yaygın içeceklerinden olan kahve aynı zamanda bu ününe yakışır bir ilgi alanına sahip. Hergün bu konuda yeni araştırmalar açıklanıyor, yeni bilgiler yayınlanıyor. Özellikle internet ortamında kahve konusunda yayınlanmış pekçok yazı var. Ama bunların hangisi doğru? Verilen bilgiler gerçek mi? Kahve
