Kahve kıtlığı yaşamış bir ülkenin çocuklarıyız

29/03/2024
Kahve krizi, kahve buhranı ya da kahve darlığı... Günümüzde bu kavramlara çok uzağız. Ancak yakın geçmişimizde Türkiye'de üç kahve krizi yaşandığını da unutmayalım. Adı ne olursa olsun yakın bir gelecekte benzer senaryoları yaşamaya hazırlıklı olalım. Tarih tekerrürden ibarettir.

Kahvenin tarihi resimlerin detayında gizli

Kahvenin tarihi hakkında pek çok bilgi var fakat bu bilgilerden hangisi doğru? Bugün gittiğimiz şık kafelerde çeşit çeşit kahveyi kısa sürede elde edip keyfini çıkarabiliyoruz. Latte, Cappuccino, Espresso gibi süslü isimlerle adlandırdığımız kahvelerimizi

Kahve ve Kahvehaneler Tarihi

Kahve ve kahvehaneler konusunda gözümüze takılan bir başka yazı da Ziya Şaldır'a ait. 1954 yılında Hür Türkiye Dergisi'nin Tarih Sohbetleri köşesinde yayınlanan

Kaliteli kahvenin sırrı ne?

Kaliteli kahve hakkında bilgilerinizi tazelemeye ne dersiniz? Kahve yapmak dünyanın en kolay işi sayılır. Ama  kaliteli kahve hazırlamak beceri ister. Yani nasıl oluyor da bazılarımızın yaptığı daha lezzetli olabiliyor? Gün boyunca vücut enerjimiz inip çıkıyor ve bazen tavan yaptığı gibi, bazen son derece düşük bir enerjiyle hareket etmeye mecbur kalıyoruz. İşte kahve bu durumlardaki

Hangi saatte kahve içilmeli?

Kahve tiryakileri dikkat! Hangi saatte kahve içilmeli? Sabahları kalkar kalmaz uyanmak için kahve içiyorsanız bir kere daha düşünmeniz gerekiyor. Çünkü uzmanlar, vücudun biyolojik saatine göre kahve tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Hemen hemen herkes gün içerisinde bir kere de olsa kahve içer. Bazı kişiler vardır ki, sabah gözlerini kahve içmeden açamaz. Peki,

Moka pot mu, French press mi?

Moka pot mu ve French press mi? İki popüler kahve demleyicisinin uzun yıllara dayanan mücadelesi günümüzde devam ediyor. Hangi yöntem daha iyi?

Kahvenin sağlığımıza faydaları

Kahvenin sağlığımıza faydaları Kahve dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Aynı zamanda ekstra enerji almak ve gün boyunca kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı

Kahveli meditasyon teknikleri

“Kahve sadece keyif alarak içtiğimiz bir içecek değil aynı zamanda bir meditasyon aracıdır.” Bu sözler Zen Coffee‘nin yazarı Gloria Chadwick’e ait. Kahve

Kahve ve kahvehane tarihinden ilginç notlar

Kahvemizi beğenmeyen dünyaca ünlü yazar kimdi? Dünyanın en büyük şirketlerinden Lloyd hangi kahvehanede kuruldu? 2. Abdülhamit döneminde kahvehanelerin durumu neydi? Kahvehaneler kıraathaneye nasıl dönüştü?

Nairobi’de kahve keyfi

Afrika’nın vahşi yaşamına tanık olmak isteyenlerin ilk gördükleri şehir Kenya’nın başkenti Nairobi’dir. Doğu Afrika’nın kültür merkezi olarak bilinen

Kahvehanesiz İstanbul

Refik Halit Karay 1945 yılında Akşam gazetesinde yayınlanan bir yazısında İstanbul'un tarihi kahvehanelerinin birer birer yok olduğunu anlatıyor, eski kahvehanelerin İstanbul'un geçmişindeki

En pahalı kahve nerede içiliyor?

En pahalı kahve hangi kentte içiliyor? Bu sorunun yanıtına geçmeden önce yeni bir araştırmanın sonuçlarını vereceğiz. İsviçre merkezli finansal danışmanlık

Gençler çayı unuttu, hedef kahve!

Çay tüketiminde dünyanın ilk sıralarında olan ülkemizde son yıllarda kahve tüketimi düzenli bir biçimde artıyor. Kahve zincirlerinin yaygınlaşması ve tekli

KAHVENİN TARİHİ

Kendi kahve makinenizi yapabilirsiniz!

Yeni kahve makinesine mi ihtiyacınız var? Seçenekleriniz çok… Piyasada satılan yüzlerce farklı modelden birini satın alabilirsiniz. Hepsi birbirinden farklı, hepsi süslü ve

Türkiye’de kahve yetişir mi?

Soru: Türkiye’de kahve yetişir mi? Cevap: Türkiye’de kahve bitkisi yetiştirilmez. Türkiye’de kahve yetişir mi? “Türk kahvesi” deyimi dünya literatürüne geçmiştir; ancak ünlenen

ABD’nin kahve tarihindeki oryantal esintiler

ABD’nin siyasi çıkarlarıyla ticari ilişkileri çoğu zaman kesişir. Bu rotada geçerli tek kural paradır. Kapitalizmin şaşırtmayan bu ritüeli toplumların bakışını da şekillendirir.

Kahvenin kaderini belirleyen komisyon

Kahve yasaklandı, yargılandı ve hüküm giydi. Bu yasak farklı toplumlarda ve dinlerde defalarca uygulandı. Ancak hiçbir hüküm kahvenin verdiği o güzel tattan

GEÇMİŞTEN BUGÜNE

Kahve sevgisinin nedeni… Kahve Geni!

Amerika’daki bazı üniversitelerden bilim adamları tarafından kahve geni bulundu. Kahve ihtiyacı, kahveye duyulan aşırı istek insandan insana değişiyor. Bazıları hiç kahve içmezken,

Kahveyle geçmişe yolculuk

Kahveyi keşfeden kişinin, Arabistan’daki Moka’da yaşıyan Şâzili tarikatına mensup bir derviş olduğu bilinir. Tarihlerimizdeki kayıtlara göre, bu dervişin adı Ömer’dir. Tarikat örf

Semt kahvehaneleri dediğimizde akla gelenler

Semt kahvehaneleri, keyifli sohbetlerin yapıldığı, memleket sorunlarının tartışıldığı, çaylar yudumlanırken tavla, okey ve kağıt oyunlarının oynandığı yerlerdir. Bu kahveleri sadece köylerde ve

Gönül ahbab ister kahve bahane

Laik sanayi toplumunda, kadınla erkeğin ortaklaşa yararlanacağı içkili içkisiz mahaller, önemli roller oynuyor. Türkiye’de de oynayacak.

Kahvenin tarihi, kahve yasakları…

Kahveye ilk yasak 1511'de Mekke'de geldi. Bir yandan hekimler kahvenin insan sağlığı üzerindeki etkilerini tartışırken, bir yandan da İslam bilginleri bu kendiliğinden

Kahve Tüccarı Arthur Rimbaud

Fransız edebiyat devriminin öncülerinden Arthur Rimbaud heyecan dolu bir yaşam sürdü. Zamanında Etiyopya kahvesi hakkında yaşayan herhangi bir Avrupalıdan daha fazla şey

Açken kahve içilir mi?

Aç karnına kahve içmek doğası gereği sizin için kötü değildir ve mideniz genellikle kendini korumak için uyum sağlayabilir. Ancak biraz rahatsızlığa neden

Kahve ve Espresso Arasındaki Fark Nedir?

Eğer daha önce gerçek espresso içtiyseniz, bunun ortalama bir filtre kahve ile aynı olmadığını hemen anlamışsınızdır. İçecek makineden, kahvenin sulu kıvamından ziyade

Kahvenin sağlığa faydaları

Kahvenin sağlığa faydaları uzun zamandır biliniyor. Yapılan yeni bir araştırma bu gerçeği doğrularken, uzmanlar kahveyle ilişkili bazı alışkanlıkların sağlığa zararlı olduğunu da

Kahvede aşırı şeker obeziteyi tetikliyor

Kahvede aşırı şeker sağlığınız için önemli bir risk oluşturuyor. İngiltere’de sağlıksız şeker kullanımı üzerine çalışan bir grup bilim adamından oluşan topluluk, (The
1 2 3 91
error: © 2021 Kahvve.com