Pera’nın Kafeleri ve Restoranları Pera, 19. yüzyılda önemli toplumsal, kültürel dönüşümlere uğradı. Özellikle, 1839 ve 1856 Tanzimat Fermanlarının ardından, İstanbul’da Batılaşma eğilimi hızlanırken, Pera ya da günümüzün Beyoğlu’su…
