kahve

Kahvemiz ve kendimiz

Bryant Simon'ın Everything but the Coffee kitabı bize ikiyüzlü bir kültüre sahip olduğumuzu gösteriyor. Kahvemizi istiyoruz, kendimizi iyi hissetmek istiyoruz ve anı yaşıyoruz. Her…

Sihirli içecek: Kahve

10 Avrupa ülkesinde yaklaşık 500 bin kişinin katılımıyla yapılan araştırma, günde 3 bardak kahve içmenin daha uzun yaşamaya yardımcı olabileceğini ortaya koydu. Sonuçları Annals…

Tereyağlı kahve içer misiniz?

ABD’de, duble espressonun içine 2 çeşit yağ konulmasının diyet yapanlara yardımcı olduğu iddia ediliyor. Uzmanlar kahveye tereyağı atmanın vücut için şekerden daha iyi olabileceğini…

Kahve ve Kahvehaneler Tarihi

Kahve ve kahvehaneler konusunda gözümüze takılan bir başka yazı da Ziya Şaldır'a ait. 1954 yılında Hür Türkiye Dergisi'nin Tarih Sohbetleri köşesinde yayınlanan bu yazı…

Kaliteli kahvenin sırrı ne?

Kaliteli kahve hakkında bilgilerinizi tazelemeye ne dersiniz? Kahve yapmak dünyanın en kolay işi sayılır. Ama  kaliteli kahve hazırlamak beceri ister. Yani nasıl oluyor da bazılarımızın yaptığı daha lezzetli…

Hangi saatte kahve içilmeli?

Kahve tiryakileri dikkat! Hangi saatte kahve içilmeli? Sabahları kalkar kalmaz uyanmak için kahve içiyorsanız bir kere daha düşünmeniz gerekiyor. Çünkü uzmanlar, vücudun biyolojik saatine…

Kahvenin sağlığımıza faydaları

Kahvenin sağlığımıza faydaları Kahve dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Aynı zamanda ekstra enerji almak ve gün boyunca kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olmak için…

Nepal kahvesi! Himalayalar’ın gizli hazinesi…

Remzi Gökdağ – Her kahve bölgesinin çekirdekleri kendi içinde özel tadlar barındırır.  Bunlar pek çok kahve tiryakisinin vazgeçemediği lezzetlerdendir. Güney Amerika, Etiyopya, Vietnam kahvelerinden ve…

Kahveli meditasyon teknikleri

“Kahve sadece keyif alarak içtiğimiz bir içecek değil aynı zamanda bir meditasyon aracıdır.” Bu sözler Zen Coffee‘nin yazarı Gloria Chadwick’e ait. Kahve içiş biçiminin…

Kahve ve kahvehane tarihinden ilginç notlar

Kahvemizi beğenmeyen dünyaca ünlü yazar kimdi? Dünyanın en büyük şirketlerinden Lloyd hangi kahvehanede kuruldu? 2. Abdülhamit döneminde kahvehanelerin durumu neydi? Kahvehaneler kıraathaneye nasıl dönüştü?…

Nairobi’de kahve keyfi

Afrika’nın vahşi yaşamına tanık olmak isteyenlerin ilk gördükleri şehir Kenya’nın başkenti Nairobi’dir. Doğu Afrika’nın kültür merkezi olarak bilinen başkent aynı zamanda ülkenin kahve üretimi…

Kahvenin Viyana’daki adresi: Central Cafe

Kimilerine göre kahvenin Avrupa’daki başkenti Viyana’dır. Bu iddiayı ortaya atanların adresi de bellidir: Central Cafe Thonet sandalyeler ve mermer yüzeyli masalarıyla, sütunlarla desteklenmiş yüksek…

Kahvenin batıya yolculuğu

Kahvenin dünyaya yayılmasında İstanbul kilit rol oynadı. Yüzyıllardan bugüne kahvenin inanılmaz serüveni...…

Kahvehanesiz İstanbul

Refik Halit Karay 1945 yılında Akşam gazetesinde yayınlanan bir yazısında İstanbul'un tarihi kahvehanelerinin birer birer yok olduğunu anlatıyor, eski kahvehanelerin İstanbul'un geçmişindeki önemine dikkat…
1 2 3 35
error: © 2021 Kahvve.com