Alain Ducasse çikolataya hayat veriyor

1 dk

Çikolata denince akla gelen ilk isimlerden biri de Alain Ducasse‘dir. Çikolata hakkında bilginizi taze, dünyanızı geniş tutmak istiyorsanız bir zamanların ünlü şefi, bugünün restoran sahibi Alain Ducasse‘in dediklerine kulak vermeniz gerekir.

Onun uzmanlık alanı kakao çekirdeklerinin beş yıldızlı restoranlardaki tabaklarda servis edilen çikolata haline getirmektir. Bu öyle herkesin yapabileceği kolay bir iş değildir. Onun emeğiyle ortaya çıkan çikolata, uğrunda bir ömür verilmiş tecrübeler zincirinin son halkasıdır.

Dünyanın pekçok yayın organında onun verdiği tarifler ön plana çıkıyor. Le Chocolat adlı websitesinde yaptığı çikolataların hikayesini ayrıntılı bir biçimde anlatıyor.

Alain Ducasse‘in pasta şefi Nicolas Berger ile bir araya gelip geleneksel metodlarla hazırladığı çikolataların hikayesini bu videoda izleyebilirsiniz.

Önceki Yazı

Hangi kahve kaç kalori?

Sonraki Yazı

Kahvenizin yanında tereyağ ister misiniz?

LEZZET kategorisine son eklenenler

Starbucks’ın mozaik kek tarifi

Kahvenizi içerken yanında birşeyler atıştırmayı sevenlere Starbuck'ın ünlü mozaik keki tarifini veriyoruz. Kahveyle birlikte ağzınızda kalıcı

error: © 2020 Kahvve.com