Tiryaki derecesinde kahveye meraklısınız. İyi kahvenin tadını kokusundan anlayanlardansınız… Dışarda kahve içmek
Kahveler Kitabı okurun pek çok şey öğreneceği, yaşamın zenginliklerini kucaklayacağı, bilgisine bilgi,
‘Azteklerin yediği çikolatanın tadı nasıldı?’ diye merak edenlere… Azteklerin dünyaya miras bıraktığı en
Bugün, dünyanın en kaliteli kahve çekirdeğine “Arabika” denmesi tesadüf değil. Hac ziyaretlerinde
“Reçetesiz satılan en değerli ilaç” Kahve hazırlamak dünyanın en kolay işidir. Aynı
Hızlı espresso odaklı kahvenin aksine, üçüncü dalga kahve demleme yöntemleri yavaş, karmaşık
Dışardan aldığınız kahvenin kavrulma tarihini biliyor musunuz? Ne zaman çekildiğini sordunuz mu?
2019’da da yeni kahve trendleri hakkında bilmemiz gerekenleri özetlemeye devam edeceğiz.
On yedinci yüzyılın sonuna kadar, dünyanın tek kahve tedarikçisi Arabistan’dı. Kahve Mekke
Bu başlığa bakıp mecazi bir anlam çıkarılabilir ama işin aslı öyle değil.
Beş yıl önce, Guatemala’nın Antigua bölgesindeki küçük bir kahve çiftiği olan Finca
Kahvenin bilmediğimiz türlü özellikleri hakkında hergün yeni araştırmalar okuyoruz. Geçmişte bildiğimizi sandığımız
Bu yazımızda size Sebastiao Salgado hakkında bilgi vereceğiz. Dünyaca ünlü fotoğrafçı Sebastiao Salgado’nun çektiği fotoğraflardan
İsveç’i dünyaca ünlü markası IKEA ile tanıyoruz. Bunun dışında votkası da ünlü.
Maiasmokk Cafe 152 yıldır aynı yerde hizmet veriyor. Estonya’nın en eski kafesindeyiz.
Gerçek İtalyan kahvesi Starbucks’ta ya da herhangi bir üçüncü nesil kahvecide kahve
Avrupa kahve geleneğinde Londra’nın kahvehaneleri önemli bir yere sahip. Batı Avrupa’da kahvenin nasıl
Kahvenin felsefesine gelince… Hazır kahve acil durumlarda içilir; kahve kıtlığında, felaketlerde, ya
Espresso nedir ve nasıl hayatımıza girmiştir? Bu soruların yanıtlarını birkaç ay önce
Kahvenizi içtiniz, keyfiniz yerinde, zamanınız da varsa kahve hakkında bazı gerçekleri öğrenmeye