Remzi Gökdağ

Remzi Gökdağ

Remzi Gökdağ gazeteci, yazar ve yayıncıdır. Gazeteciliğe 1989 yılında muhabir olarak başlayan Remzi Gökdağ, İstanbul konulu haberleriyle çeşitli gazetecilik ödülleri kazandı. Başka Şehirler, Sevgili İstanbul, Amerikan Medyası’nda 11 Eylül ve Park Otel Olayı adında kitapları bulunan Remzi Gökdağ hakkında ayrıntılı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.
Remzi Gökdağ

Seylan çayından önce Seylan kahvesi vardı

Seylan çayı dünya literatüründe yerini almadan önce Sri Lanka, Seylan kahvesiyle ünlüydü. Ülkeyı yıllarca sömüren Hollanda adayı kaheyle tanıştıran ülke oldu. Ancak kahve üretimindeki…

Kahve ile karıştırmamanız gereken beş ilaç

Kahvenin sağlığımıza yararları hakkında yazıp çiziyoruz ancak kafeinin yaygın ilaçların emilimini etilediği de bir gerçek. Eğer düzenli ilaç kullanıyorsanız ve kahve tiryakisiyseniz bu yazıyı…

Kahve Bir Zamanlar Çiğnenirdi

Kahvenin tarihi gizemlerle doludur. Kaldi adında bir keçi çobanının izniyle Etiyopya'nın eski kahve ormanlarına kadar uzanan bir teoriden bahsedilir. Efsaneye göre Kaldi, keçilerine verdiği…

Salgado ile “Bir Rüyanın Kokusu”

Bu yazımızda size Sebastiao Salgado hakkında bilgi vereceğiz. Dünyaca ünlü fotoğrafçı Sebastiao Salgado’nun çektiği fotoğraflardan örnekler sunacağız. Size iki sorumuz var! En son ne zaman kahve içtiniz?…

Gönül ne kahve ister ne kahvehane…

Bugün, dünyanın en kaliteli kahve çekirdeğine “Arabika” denmesi tesadüf değil. Hac ziyaretlerinde Müslümanlar arasında tanındı, sevildi. Uzun yolculukların ilacı haline geldi.…

Kahve hakkında az bilinen 8 gerçek!

Kahvenizi içtiniz, keyfiniz yerinde, zamanınız da varsa kahve hakkında bazı gerçekleri öğrenmeye ne dersiniz? Dünyanın en yaygın içeceklerinden olan kahve aynı zamanda bu ününe…

Bir kahvenin 400 yıllık hatırı: Tahmis Kahvesi

Gaziantep’in 400 yıllık kahvesi Tahmis! Gaziantep’in yemek kültürünü bilmeyen, o lezzetli yemeklerinden tatmayan var mı? Sadece Türkiye’nin değil dünyanın en özel mutfağından bahsediyoruz. Gaziantep’te her…

Bir Porto klasiği: Cafe Majestic

Cafe Majestic, Porto’yu ziyaret edenlerin uğramadan dönmediği yerlerden biridir. Kentin dokusunda vazgeçilmez bir yere sahiptir. Bir dönem kentin seçkin sanatçılarının buluşma yeri olan mekan…

Kahve ve çayın kısa ama karmaşık tarihi

Kahve ve çay, Aydınlanma Devrimi'nden Afyon Savaşları'na kadar her şeyin katalizörü olarak anılmaktadır. Bu kafeinli içeceklerin büyüleyici tarihinin izini sürenler, küresel kapitalizmin ortaya çıkışına…

Ne kadar çok kahve o kadar az uyku

Kahve birçok insan için faydalı olup kronik hastalık riskini azaltabilir ve hatta belki de yaşam sürenizi uzatabilirken, aynı zamanda uykunuzu bozabilir ve bazı kalp…
Fransız kafeleri

Fransa’da kahve neden çok kötü?

Paris kafe kültürüyle ünlü bir şehridir, kahve kültürü şehri değildir. Fransız damak tadının tüm yiyecek ve içecek yelpazesine yayıldığına inananlar için bu tanım bir…

Sicilya’da üretilen Aztek çikolatası Modica

‘Azteklerin yediği çikolatanın tadı nasıldı?’ diye merak edenlere… Azteklerin dünyaya miras bıraktığı en değerli hazinelerden biri de günümüzün en popüler yiyeceklerden olan çikolatadır. Tamamen doğal…

Starbucks zeytinyağlı kahve satıyor

Oleato'nun piyasaya çıktığı günlerde zeytinyağlı kahveyi duyurmuştuk. Bugün de Oleato hakkında daha detaylı bir dosyayı Kahvve.com okurları için hazırladık.…

Kahvenizi için, bu gerçekleri bilin…

Hergün evde, işyerinizde ya da kafelerde tükettiğiniz kahvenin ardında oynanan oyunların farkında mısınız? Tarih her zaman güçlünün kalemiyle yazılmıştır, buna kahvenin tarihi de dahildir...…
error: © 2021 Kahvve.com