Avatar photo

Selin Soydan

Kahve delisiyim, içmeden güne başlamam, kendime gelemem.

Tarihin ünlü kahve tiryakileri

Kahve tiryakiliği hiçbir şeye benzemez, ünlü kahve tiryakileri de tarih boyu hatırlanır. Bunların adını sıralamaya ne yerimiz yeter, ne de vaktimiz. Burada ancak çok…

Kahvenin tarihi resimlerin detayında gizli

Kahvenin tarihi hakkında pek çok bilgi var fakat bu bilgilerden hangisi doğru? Bugün gittiğimiz şık kafelerde çeşit çeşit kahveyi kısa sürede elde edip keyfini çıkarabiliyoruz.…

Kahvenin Viyana’daki adresi: Central Cafe

Kimilerine göre kahvenin Avrupa’daki başkenti Viyana’dır. Bu iddiayı ortaya atanların adresi de bellidir: Central Cafe Thonet sandalyeler ve mermer yüzeyli masalarıyla, sütunlarla desteklenmiş yüksek…

Kahvenin batıya yolculuğu

Kahvenin dünyaya yayılmasında İstanbul kilit rol oynadı. Yüzyıllardan bugüne kahvenin inanılmaz serüveni...…

Gençler çayı unuttu, hedef kahve!

Çay tüketiminde dünyanın ilk sıralarında olan ülkemizde son yıllarda kahve tüketimi düzenli bir biçimde artıyor. Kahve zincirlerinin yaygınlaşması ve tekli paketlerde içimi ve hazırlanması…

Kahvenin tarihi, kahve yasakları…

Kahveye ilk yasak 1511'de Mekke'de geldi. Bir yandan hekimler kahvenin insan sağlığı üzerindeki etkilerini tartışırken, bir yandan da İslam bilginleri bu kendiliğinden muhabbet doğuran…
Remzi Gökdağ - Başka Şehirler

Bir Kahve Bir Kitap

İstanbul'un kuytu bir köşesinde, sessiz bir kafenin keyif veren ortamında bir kitabın ilk sayfalarını çevirirken bunları düşündüm. Masamda kahvve.com okurlarının yazılarını yakından tanıdığı Remzi…

Kahvede Bulunan Doğal Aromalar Nelerdir?

Kahvenizin tadını güzelleştirmenin yanı sıra, bu doğal aromalar kahvenizin daha uzun süre dayanmasını da sağlayabilir. Çünkü kahveniz oksitlendikçe tadı da değişir. Ancak aroma yağları…

Sağlığınız için kafein tavsiyeleri

Kafein tavsiyeleri konulu bu yazıyı okuduktan sonra kahveyi daha bilinçli içeceksiniz. Kimi araştırmalarda kahve tüketimiyle yüksek kolesterol ve tansiyon gibi kalp hastalığı tehlikesi yaratan…

Kahve hakkında kafa karıştıran 8 inanış!

Kahve hakkında bazı söylentiler ister istemez kafa karıştırıyor. İnsan sağlığına etkilerinden söz etmiyoruz. Dünya genelinde kahve hakkında yanlış inanışlar var! Her biri şehir efsanesi…

Gününüzü affogato ile tadlandırın

Kahve adı geçtiğinde doğrudan espressoyu düşünenlerdenseniz bir de bu tarifi deneyin Adı yabancı gelebilir ama affogato espressolu dondurmanın İtalyancasıdır. İtalya’da çok sık kullanılan ve…

Kahve ile ilgili efsane çürütüldü

İngiltere’de yapılan bir araştırma sanılanın aksine kahvenin su kaybına yol açmadığını ortaya koydu. Araştırmaya göre ayrıca kahve su kadar etkili. Günde birkaç fincan kahvenin…

Kahve lekesi kağıtla birleşince…

Kahve lekesi göze de kulağa da hoş gelmez. Çıkartmak için epey uğraşmanız gerekir. Kulağa hoş gelmeyen kahve lekesinin bazen göze hoş gelebileceğini düşündünüz mü? Kahvenin sanata…

Geç uyuyanlar mı erkenciler mi?

Başlık biraz iddialı oldu sanki. Erken uyuyanlar bize kızacak. Ancak haberin devamını okuduğunuzda bize hak vereceksiniz. Öncelikle belirtelim bu haberin kaynağı BBC. Yani güvenilir…
error: © 2021 Kahvve.com