Ekler ve profiterol sanatının incelikleri

Başka Şehirler - Remzi Gökdağ

Ekler ve profiterollere meraklıysanız bu kurs tam size göre. Turkish Culinary Academy’nin (TCA) organize ettiği “Ekler ve Profiteroller” adlı workshop etkinliğinde ekler ve profiterol yapımının incelikleri öğretilecek.

Eclair Fransızca’da şimşekler çakıyor anlamına geliyor. Kelime Fransızcadır. Hamur işinin adını pastacı jölesiyle kaplandığında parıldamasından aldığına inanılır. Profiterol ise; fırında pişirilen ve muhtelif garnitürlerle yenen hamur topu…

Bu kadar detaydan sonra esas eğlenceyi yaşamak için bu etkinliğe katılabilirsiniz.

Etkinlik Detayları

  • Eğitimler 8 kişilik uygulama mutfağında yapılmaktadır.
  • Her katılımcı kendi istasyonunda çalışacaktır.
  • Eğitim toplam 1 gün boyunca 3 saat sürecektir.

Neler yapılıyor?

  • Choux hamuru yapımı
  • Krema yapımı
  • Sos yapımı
  • Süsleme

Tarih: 27 Ocak – 29 Ocak

Detaylı Bilgi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR