Girişimciler kahve deneyimlerini New York’ta anlatıyor

Başka Şehirler - Remzi Gökdağ

2015 New York Kahve Festivali’nin programı netleşti. Festivalin resmi internet adresinden edindiğimiz bilgiye göre dünyanın önde gelen kahve uzmanları etkinliğe konuşmacı olarak katılacak. Festival boyunca Kahve Ustaları turnuvası da düzenlenecek. Festivalde ayrıca çeşitli sanat gösterileri, canlı müzikler ve sergiler de bulunacak.

Girişimcilerin deneyimleri de festivalin en ilgi çeken bölümlerinden biri. Bu bölümde kahve işine giren ve bu alanda başarıya ulaşan girişimciler kendi hikayelerini anlatacak.

Festivalin programı şöyle:

25 Eylül, Cuma

2:15 Nick Tolley, Taylor Street Baristas — “Scaleabilty of Specialty Coffee”

2:55 Clark Le Compte, Toby’s Estate — “Roasting For Sweetness”

3:35 Chris Ryan, Sustainable Harvest — “Storytelling Straight From The Source”

4:15 Jake Leotni, F+B Therapy — “From 2 to 20: Expanding Retail”

4:55 David Planer, Royal Coffee NYC — “Sustainability & Importing”

5:35 Debra Kaminski, Pacific Foods and Nathanael May, Portland Roasting Coffee — “Making Non-Dairy Less Scary”

6:15 Ana Tsfasman, Double B — “The Russian Coffee Market”

6:55 John Gordon, Sanremo — “Coffee That Defies Logic: The Sanremo Opera”

26 Eylül, Cumartesi

10:15 Giorgio Milos, Illy — “The Art of Moka Pot Preparation”

11:00 Sarah Leslie, Joe Coffee — “Better Brewing At Home”

11:45 Josh Littlefield, Irving Farm and Ryan Mellinger, Joto Sake — “Coffee Flight”

1:00 George Urdea, Nobly POS – “Choosing The Best POS”

1:45 James Simmons, Stumptown Coffee — “From The Micro Mill Revolution to Cold Brew”

2:30 James Bailey, Workshop Coffee — “The Squeaky Wheel Doesn’t Get The Grease”

3:15 Jenni Morse, Simpli Press — “Simpli Press The Difference”

4:30 Steven Sutton, Devocion — “365 Days: The Story Of A Coffee Farmer”

5:15 Ramon Puyane, Chalait — “Introduction To Matcha”

6:00 Timothy Hill, Counter Culture Coffee — “Un-Natural”

27 Eylül, Pazar

10:00 Nick Stone, Bluestone Lane — Panel featuring guests from Brunswick, Oslo Coffee, Variety Coffee Roasters, and Búðin.

11:00 Lars Achlan, FIKA — “Swedish Coffee Culture”

11:45 Nena, Hermann and Mayita Mendez, Finca Natamaya — “Not Just A Simple Cup of Coffee”

12:30 Stacey Cullen, Equator Coffees & Teas — “Espresso Theory & Milk Chemistry”

2:15 Rich Nieto, Sweetleaf — “The Art & Science of Consistently Good Coffee”

3:45 Giorgio Milos, Illy — “La Marzocco Firenze”

 

New York Kahve Festivali ile ilgili haberlerimizi buradan izleyebilirsiniz…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR