Kahve çeşitleri ve hazırlanışı

08/01/2023


Kahve çeşitleri, espressoya sütün eklenme şekline göre farklılaşıyor. Bu yazıda latte’den americano’ya, mocca’dan macchiato’ya en beğenilen kahvelerin yapılışı özetleyeceğiz…

Türk kahvesi

Her daim popülerliğini koruyan Türk kahvesi, kendine özgü pişirme tekniğiyle öne çıkıyor. İnce çekilmiş kahveyle hazırlanan Türk kahvesinde, her bir kişi için bir tatlı kaşığı kahve ve bir finsan su karıştırılıyor. İsteğe göre şeker ilave edilebiliyor. Özel fincanda servis edilen kahvenin yanında su da ikram ediliyor.

Americano

Espresso’ya su eklenerek elde edilir. Filtre kahveye benzeyen bu kahvenin sertlik derecesini ise americano’ya konulan kahve ve su miktarı belirler.

Espresso

İnce olarak öğütülmüş olan bu kahve, makinelerdeki belirli bir basınç ve yüksek sıcaklıktaki sudan elde edilir. Bu kahvenin kafein oranı oldukça yüksektir.

Latte

Latte, espresso üzerine ısıtılmış süt eklenmesiyle elde ediliyor. İçimi yumuşak olan bir kahve çeşidi olarak biliniyor.

Cappuccino

Cappuccino, espresso ve sıcak süt ile yapılır. Süt köpüğü ise cafe latte’ye göre çok daha kıvamlıdır.

Macchiato

Espresso‘nun üzerine bir çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt köpüğü ekleyerek elde edilir.

Mocca

Mocca, espresso, çikolata şurubu ve süt köpüğü ile hazırlanıyor.

Filtre Kahve

Filtre kahve, orta çekilmiş kahvenin bir filtreden süzülen su yardımıyla demlenmesiyle elde edilir.

Avatar photo

Kahvve.com farkıyla Türkiye ve dünyadan kahve konusunda özel haberler ve incelemeler... Kahve hakkında aradığınız her şey kahvve.com'da. Tek gündemimiz var: Kahve!

error: © 2021 Kahvve.com