Kahve tiryakileri dikkat! Hangi saatte kahve içilmeli? Sabahları kalkar kalmaz uyanmak için kahve içiyorsanız bir kere daha düşünmeniz gerekiyor. Çünkü uzmanlar, vücudun
Kaliteli kahvenin sırrı ne?
Kaliteli kahve hakkında bilgilerinizi tazelemeye ne dersiniz? Kahve yapmak dünyanın en kolay işi sayılır. Ama kaliteli kahve hazırlamak beceri ister. Yani nasıl oluyor da bazılarımızın yaptığı daha lezzetli olabiliyor? Gün
Moka pot mu ve French press mi? İki popüler kahve demleyicisinin uzun yıllara dayanan mücadelesi günümüzde devam ediyor. Hangi yöntem daha iyi?
Kahvenin sağlığımıza faydaları Kahve dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Aynı zamanda ekstra enerji almak ve gün boyunca kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı
Remzi Gökdağ – Her kahve bölgesinin çekirdekleri kendi içinde özel tadlar barındırır. Bunlar pek çok kahve tiryakisinin vazgeçemediği lezzetlerdendir. Güney Amerika, Etiyopya, Vietnam
ARŞİVDEN
“Kahve sadece keyif alarak içtiğimiz bir içecek değil aynı zamanda bir meditasyon
Kahvenin tadını etkileyen oldukça fazla faktör vardır. En başta kaliteli bir kahve
Kahvemizi beğenmeyen dünyaca ünlü yazar kimdi? Dünyanın en büyük şirketlerinden Lloyd hangi
Afrika’nın vahşi yaşamına tanık olmak isteyenlerin ilk gördükleri şehir Kenya’nın başkenti Nairobi’dir.
Kimilerine göre kahvenin Avrupa’daki başkenti Viyana’dır. Bu iddiayı ortaya atanların adresi de bellidir: Central Cafe Thonet sandalyeler ve mermer yüzeyli masalarıyla, sütunlarla
Kahvenin dünyaya yayılmasında İstanbul kilit rol oynadı. Yüzyıllardan bugüne kahvenin inanılmaz serüveni...
HABER/YORUM
GÖNDER
Kahve ve şarap tad olarak değil ama üretim yöntemleri açısından benzerlikler içeriyor Şarap, içinde pekçok unsur barındıran, tadımı ve sunumuyla farklı kimliklere bürünebilen bir içecektir. Son zamanlara kadar tahtına rakip olmayan bu sihirli sıvı artık bir başka büyüleyici içecekle yarışıyor. Tahmin ettiğiniz gibi şarabın tahtını kahve sarsıyor. Kahvenin yükselen imajına
Harem Chocolate güne mutlu başlamanız için cazip seçenekler sunuyor, doğal ve sağlıklı ürünleri çikolata severlerle buluşturuyor. Markanın İstanbul'daki iki şubesinde çikolata molası
Bu listeyi okuduktan sonra kahve almaya girdiğiniz kahvecileri bir daha incelemenizde fayda var. Mimarlar, kahve tutkunları ve tasarımcılar tarafından seçilen Dünyanın En
Telveden Maskeye… Kahvenin insan sağlığına faydalarını zaman zaman yazdık, yazmaya da devam ediyoruz. Bir zamanlar “tehlikeli madde” gibi gördüğümüz kahvenin artık hayat
Çay tüketiminde dünyanın ilk sıralarında olan ülkemizde son yıllarda kahve tüketimi düzenli bir biçimde artıyor. Kahve zincirlerinin yaygınlaşması ve tekli paketlerde içimi
2017 yılı itibariyle dünyanın en büyük kahve zinciri olan Starbucks’ın başarı öyküsü bugün birçokları tarafından örnek gösteriliyor. London School of Economics ve
Yeni kahve makinesine mi ihtiyacınız var? Seçenekleriniz çok… Piyasada satılan yüzlerce farklı modelden birini satın alabilirsiniz. Hepsi birbirinden farklı, hepsi süslü ve
Soru: Türkiye’de kahve yetişir mi? Cevap: Türkiye’de kahve bitkisi
ABD’nin siyasi çıkarlarıyla ticari ilişkileri çoğu zaman kesişir. Bu
Kahve yasaklandı, yargılandı ve hüküm giydi. Bu yasak farklı
Kahvehane, buluşmak ve hükümeti devirmeyi planlamak için ideal bir
Kahve bitkisi olmayan bir dünya… Düşünmesi bile korkunç! Fakat bu korkunç senaryo bize çok uzak değil. Uzmanlar dünyada bilinen 124 tür kahve bitkisinin yüzde 60’ının tükenmek üzere olduğu uyarısında bulundu. Kahvenin 100’den farklı türü doğal olarak ormanlarda yetişiyor
Süleyman Boyoğlu Osmanlı İmparatorluğu döneminde insanlar 1894 yılına kadar dar ağızlı (alt
Amerika’daki bazı üniversitelerden bilim adamları tarafından kahve geni bulundu. Kahve ihtiyacı, kahveye
Kahveyi keşfeden kişinin, Arabistan’daki Moka’da yaşıyan Şâzili tarikatına mensup bir derviş olduğu
Kahve hakkında yazılmış çok sayıda kitap var. Her gün bu konuda yeni