Kahve hakkında kafa karıştıran 8 inanış!

Başka Şehirler - Remzi Gökdağ

3- Kahve iki çeşittir, arabica ve robusta

Buzlu kahve molası 5

Bu iki çeşit dünyada en çok üretilip tüketilenlerdendir. Ancak kahve çeşitleri tahmin ettiğinizden daha fazladır. Dünya genelinde bilinen 6500 kahve çeşidi mevcuttur. Arabica ve robustayı birbirinden ayıran farklar şudur: Arabicada robustaya göre iki kat doğal şeker ve yarısı oranda kafein vardır. Bu durum kahvenin tadını lezzetlendirir. Robustada kafein fazla şeker oranı ise düşük olduğundan tadı acıdır, farklı yöntemlerle tadlandırılması yapılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Remzi Gökdağ - Başka Şehirler
DEVAMI

Bir Kahve Bir Kitap

İstanbul’un kuytu bir köşesinde, sessiz bir kafenin keyif veren ortamında bir kitabın ilk sayfalarını çevirirken bunları düşündüm. Masamda kahvve.com okurlarının yazılarını yakından tanıdığı Remzi Gökdağ’ın son kitabı Başka Şehirler vardı. Kitabın hemen yanında da kahvem…