Barista

Baristalardan duyamayacağınız 17 sır

Barista, espresso makinesinde çalışan, espresso ve espresso bazlı içecekler hazırlayan kişidir. Tecrübeleri sadece Espresso ile sınırlı değildir. Kahve ile ilgili her şeyi bilen, her…

Kahve sektöründe terimler 1

Günden güne gelişen kahve sektöründe tüketicinin de geliştiğini ve bir kültürün oluştuğunu asla inkâr edemeyiz. Peki, gelişirken ve tüketirken neyi, nasıl söyleyeceğimizi veya nasıl…

“Latte Art” sanatı sınır tanımıyor

Mason Salisbury, Latte Art konusunda bir uzman. Las Vegas’ta yaşıyor ve barista olarak çalışıyor. Salisbury son zamanlarda, kahveye yiyecek renklendirici madde ekleyerek farklı bir…

Kahve dünyası bu filmi konuşuyor: Barista

Kahve hazırlama tekniklerinin gizli dünyasını anlaran Barista adlı belgesel film ABD’de gösterime girdi. 2013 ABD Barista Şampiyonluğu’nu konu alan filmde yarışmaya katılan baristalarla ilgili…

Türkiye’nin kahve konusunda alacağı çok yol var!

Kahve konusunda sohbetlerimize devam ediyoruz… İstanbul Coffee Festival kapsamında yaptığımız özel röportajların bugünkü konuğumuz Dimello kahvelerinin Türkiye temsilcilerinden ve Tadist‘in işletmecilerinden Stelyo Nikolopulos. Aslen Moda’lı…

Sertifikalı barista dönemi başlıyor

Bugün Türkiye’de “ne iş olsa yaparım” diyen binlerce genç iş arıyor. Bunların içinde mesleki eğitimden geçmeden kalifiye işleri yapmaya çalışanlar çoğunlukta. Dünya standartları artık…
error: © 2021 Kahvve.com