18. yüzyıldan sonra sayıları giderek artan İstanbul gravürlerinin başında kentin çeşitli siluetleri gelir. Bunların yanı sıra saraylar, camiler, çeşmeler, kahvehaneler, sokaklar, çarşılar ve günlük yaşayış da gravürlerin konuları arasındadır.…
Kahve tiryakileri dikkat! Hangi saatte kahve içilmeli? Sabahları kalkar kalmaz uyanmak için kahve içiyorsanız bir kere…
Kahvenin acı tadı nerden gelir diye hiç merak ettiniz mi? Kahve ile ilgili bilinmeyenleri zaman zaman…
Kaliteli kahve hakkında bilgilerinizi tazelemeye ne dersiniz? Kahve yapmak dünyanın en kolay işi sayılır. Ama kaliteli kahve hazırlamak…
Eski günlerin İstanbul’unu özleyenlere masal tadında bir kitap: Sevgili İstanbul Unutulan İstanbul’un görgü tanıkları o günleri…
Kahve ve kahvehaneler konusunda gözümüze takılan bir başka yazı da Ziya Şaldır'a ait. 1954 yılında Hür…
Kapsül kullanmak sorunu çözmüyor aksine kapsül yönteminin kolaylığı insanları daha çok kahve içmeye zorluyor. Çevreye duyarlıysak…
Kahve sanatı ve sanatın kahveyle buluşması mucizeler yaratıyor. Her geçen gün kahveyle ilgili yeni bir çalışmaya tanık oluyoruz. Farklı ülkelerden her seviyedeki…
Kahvenin faydaları nedir? Kahve insan sağlığına yararlımıdır, zararlımıdır? Bu konuda kahvve.com’da çok sayıda yazı yayınladık. Bugün buna bir yenisini daha ekliyoruz. Hürriyet’in…
Brezilyalı araştırmacılar, kahvenin içinde kendiliğinden oluşan ağrı kesici opiat maddeler bulunduğunu ve bu maddelerin morfinden daha güçlü bir etkiye sahip olduğunu keşfetti.…
ABD’de, duble espressonun içine 2 çeşit yağ konulmasının diyet yapanlara yardımcı olduğu iddia ediliyor. Uzmanlar kahveye tereyağı atmanın vücut için şekerden daha…
Bilim insanlarının son araştırması, uykuya dalmayı zorlaştıran kahvede bulunan kafeinin uyarıcı etkisi olmasının yanı sıra vücut saatini de yavaşlattığını ortaya koydu. Science…
Kahve kalp dostu mu? Deutsche Welle Türkçe sitesinde yer alan bir haberde bu sorunun yanıtı aranıyor. Sağlık dergisi Heart’ta yer alan, Güney…
Soru: Türkiye’de kahve yetişir mi? Cevap: Türkiye’de kahve bitkisi yetiştirilmez. Türkiye’de kahve yetişir mi? “Türk kahvesi” deyimi dünya literatürüne geçmiştir; ancak ünlenen…
İçerdiği kafein nedeniyle sağlığa yararlı olup olmadığı tartışılan kahve hakkında yapılan yeni bir araştırma çarpıcı bulgular ortaya koydu. Araştırmaya göre, kahve ölüm…
Yeni kahve makinesine mi ihtiyacınız var? Seçenekleriniz çok… Piyasada satılan yüzlerce farklı modelden birini satın alabilirsiniz. Hepsi birbirinden farklı, hepsi süslü ve…
Kahve çeşitleri, espressoya sütün eklenme şekline göre farklılaşıyor. Bu yazıda latte’den americano’ya, mocca’dan macchiato’ya en beğenilen kahvelerin yapılışı özetleyeceğiz… Türk kahvesi Her…
Bugün sizlere içinde kahve olan bir kavanozun hikayesini aktaracağız. Felsefe profesörü, elinde birkaç kutu ile derse gelir. Ders başladığında, önüne büyükçe bir…
İngiltere’de yapılan bir araştırma sanılanın aksine kahvenin su kaybına yol açmadığını ortaya koydu. Araştırmaya göre ayrıca kahve su kadar etkili. Günde birkaç…
Michael Pollan kafein hakkında sesli bir kitap yayınladı. Bu çalışmayı yaparken üç ay boyunca kafeinden uzak durdu. Bu süre boyunca sağlıklı uyku…
2017 yılı itibariyle dünyanın en büyük kahve zinciri olan Starbucks’ın başarı öyküsü bugün birçokları tarafından örnek gösteriliyor. London School of Economics ve…
Çay tüketiminde dünyanın ilk sıralarında olan ülkemizde son yıllarda kahve tüketimi düzenli bir biçimde artıyor. Kahve zincirlerinin yaygınlaşması ve tekli paketlerde içimi…
Kahvenin üstüne oturan buğulanmış süt tabakasında karmaşık desenler çizmek günümüz kahve kültürünün vazgeçilmezi. Artık klasik kalp şekilleriyle yetinmeyen bazı baristalar bu işi…
Kahvenin inanılmaz faydaları yavaş yavaş ortaya çıkıyor. Kahvenin iyi bir antioksidan olduğunu artık hepimiz biliyoruz. Fakat, kahve hakkında bazı bilgiler bizi çok…
Telveden Maskeye… Kahvenin insan sağlığına faydalarını zaman zaman yazdık, yazmaya da devam ediyoruz. Bir zamanlar “tehlikeli madde” gibi gördüğümüz kahvenin artık hayat…
En pahalı kahve hangi kentte içiliyor? Bu sorunun yanıtına geçmeden önce yeni bir araştırmanın sonuçlarını vereceğiz. İsviçre merkezli finansal danışmanlık şirketi UBS’nin…
Kahve hakkında hepimizin bazı bilgileri var. Bu bilgilerinizi güncellemek ister misiniz? İşte kahve hakkında bilmeniz gereken herşey. Habertürk’ten Gülenay Börekçi imzasıyla.. Dünyada…
Starbucks ismi ilk kez nerede ve nasıl ortaya çıktı? Kahve imparatorluğunun adını kim nerede koydu? Starbucks adı hangi ünlü romandan geliyor? Bu…