Mirza Gökgöl’ün kaleminden kahvenin hikayesi… Eski milletler kahveyi bilmezlerdi, Avrupalıların da kahveyi tanıması 350 yılı geçmez. Kahvenin ilk bulunması hakkında biribirini tutmayan çeşitli hikâyeler vardır. Kahve bitkisini Arap bilginleri ilk defa 15. asırda tasvir etmişlerdir. Ancak bu bitkinin tasvirinden daha evvel, yani 13 üncü
10 Avrupa ülkesinde yaklaşık 500 bin kişinin katılımıyla yapılan araştırma, günde 3
Kahve tarihi ve kahvenin “koyu kıvamlı” hikayesi 13. yüzyıla dek uzanır. İlk
Köpüklü Türk Kahve Makinesi, nitelikli Türk kahvesine en pratik ve hijyenik şekilde
Remzi Gökdağ – Şu anda evde, iş yerinde, ya da dışarıda kahve
Bu başlığa bakıp mecazi bir anlam çıkarılabilir ama işin aslı öyle değil.
Kahvenin tarihi hakkında pek çok bilgi var fakat bu bilgilerden hangisi doğru? Bugün gittiğimiz şık kafelerde çeşit çeşit kahveyi kısa sürede elde edip keyfini çıkarabiliyoruz. Latte, Cappuccino, Espresso gibi süslü isimlerle adlandırdığımız kahvelerimizi içerken cep telefonlarımızla fotoğraflarını çekip dünyayla paylaşıyoruz. Artık kahve kültürünün bir parçasıyız. Fakat
Bayat kahve nedir? Kahvenin bayatlamasını engellemek için neler yapılmalıdır? Bu ve benzer
Kahve zincirlerinin en çok sattığı ürünler listesindeki aromalı ve şuruplu latte, mocha
Pera, 19. yüzyılda önemli toplumsal, kültürel dönüşümlere uğradı. Özellikle, 1839 ve 1856
Küba’yı keşfedilmeyi bekleyen bir cennet olarak görenlere bir haberimiz var. Havana’nın egzotik
Öncelik olarak kahve vücudumuza girdiğinde direkt olarak "adrenalin" salınımın hızlanmasına neden olacaktır.
