Seylan çayı dünya literatüründe yerini almadan önce Sri Lanka, Seylan kahvesiyle ünlüydü. Ülkeyı yıllarca sömüren Hollanda adayı kaheyle tanıştıran ülke oldu. Ancak kahve üretimindeki artı İngiliz sömürgeciliği dönemine rastlar. Bir zamanlar dünyanın en büyük kahve üretiminin yapıldığı çiftlikler 1870'lerde bölgeyi kasıp kavuran salgın bir bitki hastalığı nedeniyle terk edildi. Kahve pası adı verilen bu bitkisel hastalık Seylan Kahvesinin sonu oldu. Adada bir dönem kapanırken başka bir dönem açılacak, kısa süre sonra dünya Seylan çayıyla tanışacaktı.

Bu yazı Seylan çayından önce Kahvve.com da yayınlandı!

On yedinci yüzyılın sonuna kadar, dünyanın tek kahve tedarikçisi Arabistan’dı. Kahve Mekke civarında toplanır, oradan Cidde Limanı’na taşınırdı. Gemilerle Süveyş’e götürülüp, develerle İskenderiye’ye aktarıldıktan sonra buradan Mısır depolarında satışa sunulurdu. Fransız ve Venedikli tüccarlar kendi ülkeleri için istedikleri kahve çekirdeklerini bu depolardan satın alırdı. Hollandalılar kahveyi bazen doğrudan Moha’ dan gemilere yüklerdi. Fakat kahvenin ünü arttıkça, Avrupa ülkeleri bu yabancı ürüne bağımlılıklarından endişe etmeye başladılar ve kendi arz kaynaklarını oluşturmanın yollarını aradılar. Araplar bu durumun farkındaydı. Tekellerini korumak için ellerinden gelen her şeyi yaptılar. Kahve taneleri tohum olarak kullanılmasın diye gemilere yüklenmeden önce kavruluyor, yabancılar kahve üretim bölgelerinden uzak tutuluyordu.

Bu yazı Kahve imparatorlukları böyle kuruldu Kahvve.com da yayınlandı!