Bir zamanlar kahve de yargılandı ve mahkum oldu
Bu başlığa bakıp mecazi bir anlam çıkarılabilir ama işin aslı öyle değil. Bir zamanlar kahve kelimenin tam anlamıyla sanık konumundaydı ve yargılanmıştı. Hakkında karar…
Yemen’den gelen kahveyi yeniçeriler öğütürdü
"Bir zamanlar İstanbul'da esnaftan şüphe etmek cinayet sayılırdı?" Reşad Ekrem'in kaleminden bir dönemin İstanbul'u ve o dönemdeki kahve kültürünü öğrenmeye hazır mısınız?…
Kahve imparatorlukları böyle kuruldu
On yedinci yüzyılın sonuna kadar, dünyanın tek kahve tedarikçisi Arabistan’dı. Kahve Mekke civarında toplanır, oradan Cidde Limanı’na taşınırdı. Gemilerle Süveyş’e götürülüp, develerle İskenderiye’ye aktarıldıktan…
