Kenya Kahve Rehberi

Kenya kahve rehberi ile Kenya Kahvesi hakkında merak ettiğiniz tüm sorulara yanıt bulabilirsiniz. Kahvve.com okurları için özel olarak hazırladığımız Kenya Kahve Rehberi… Kenya kahve…

Kahvehane ahalisinin derdi bitmez

Sait Faik Abasıyanık, 1948 tarihli Yedigün dergisinde İstanbul kahvehanelerinden şöyle bahseder: “…Soğuk, temiz, beyaz mermerli, ince belli çay bardaklı, mavi, sarı, turuncu…

Kahire’nin kahveleri

İngiliz gazeteci – foto muhabiri Stuart Freedman’ın Kahire’ye yaptığı yolculuktan geriye harike fotoğraflar kaldı. Kahvenin Mısır halkının günlük yaşamındaki rolünü tüm gerçekliğiyle anlatan…

Kahvenin faydaları saymakla bitmiyor!

Kahvenin faydaları hakkında bilimsel çalışmalardan biri de Harvard‘lı Profesör Frank Hu’a ait. Hu’nun yaptığı araştırmalara göre kahve karaciğeri yeniliyor, parkinsonu da önlüyor.…

Kahvenin göze faydaları

Portekiz’deki Coimbra Üniversitesi’nin gerçekleştirdiği bir araştırma, düzenli olarak her gün bir fincan kahve içmenin göz sağlığını geliştirdiğini ortaya koydu. Kahve içmenin özellikle…

Kahve bağımlılığı genimizde saklı

Kahve tutkunları bundan sonra bağımlılıklarından genlerini sorumlu tutabilir. Bazı insanların diğerlerinden fazla kafeine ihtiyacı var Yapılan yeni bir araştırmaya göre, bazı insanların…

İçtiğin kahve kim olduğunu ele veriyor

Bundan bir süre önce Mashable adlı site, kahve tercihlerine göre insanların karakterleri üzerine bir çalışma yayınladı. Gözden kaçıranlara bu çalışmayı tekrar hatırlatıyoruz.…

Kahveyi sabah için

Stres hormonu olarak da bilinen kortizolün en yoğun olduğu zaman diliminin uyandıktan sonraki 1 saat olduğunu belirten Öğr. Gör. Merve İşeri “Bu…

Kahvenin aroma haritası

Kahvenin aroma haritasını gördünüz mü? Kahve tiryakileri, uzmanlar ve baristalar çoğu zaman içtikleri kahveyi farklı kelimelerle tarif eder. Kahvenin tadı nasıldır diye…

Ne Kadar Kafein?

Kahve ve çayda bulunan en güçlü kimyasal bileşenin “kafein” olduğunu biliyoruz. Kafein, sizin de günlük yaşamınızın bir parçası haline mi geldi? Fakat…

Bayat kahveyi atmadan önce…

Bayat kahve nedir? Kahvenin bayatlamasını engellemek için neler yapılmalıdır? Bu ve benzer soruların yanıtını bu sayfada bulabilirsiniz. Piyasadan aldığımız Türk kahvesinin ömrü…

Kahve neden uykusuz bırakır?

Bilim insanları, kafein içeren kahve tüketiminin uyku hormonunu azalttığını ve vücut saatini de yavaşlattığını ortaya koydu. Uykusuzluğa neden olan kafein alımının ise…

Kafein, Tip-2 diyabet riskini azaltıyor

İngiltere’de yapılan bir araştırma kafeinin bazı hastalıkların oluşma riskini azalttığını ortaya çıkardı… Bilim insanları kandaki kafein oranının yüksek olmasının vücutta taşınan yağın…

Avrupa’da kahve nasıl içiliyor?

Ülkeler arasında tadım farkları da kahvelerin çeşitlenmesinde önemli rol oynuyor. İtalyanlar güne sert bir kahve ile başlamayı seviyor. Genellikle espresso ve ristretto tarzı…

Ünlü şeften kahve pişirme teknikleri

Mehmet Gürs, kahvenin yıllarca yanlış pişirildiğini ve bu yüzden tadının acılaşarak bozulduğunu söylüyor. Türk kahvesini daha lezzetli bir hale getirmek için ünlü…