Kahve Tüccarı Arthur Rimbaud
Fransız edebiyat devriminin öncülerinden Arthur Rimbaud heyecan dolu bir yaşam sürdü. Zamanında Etiyopya kahvesi hakkında yaşayan herhangi bir Avrupalıdan daha fazla şey biliyordu. Fransa'nın…
Asya’daki kahve imparatorluğunu yıkan salgın Güney Amerika’da
Beş yıl önce, Guatemala’nın Antigua bölgesindeki küçük bir kahve çiftiği olan Finca El Valle, Amerika’nın önde gelen özel kahve şirketleri için yılda 63 ton…
Kahveli meditasyon teknikleri
“Kahve sadece keyif alarak içtiğimiz bir içecek değil aynı zamanda bir meditasyon aracıdır.” Bu sözler Zen Coffee‘nin yazarı Gloria Chadwick’e ait. Kahve içiş biçiminin…
Kahve hakkında bilinenler, bilinmeyenler…
Kahve hakkında yazılmış çok sayıda kitap var. Her gün bu konuda yeni belgeseller piyasaya çıkıyor. Kısaca zaman geçse, devir değişse de kahveye olan ilgi…
Türkiye’de kahve yetişir mi?
Soru: Türkiye’de kahve yetişir mi? Cevap: Türkiye’de kahve bitkisi yetiştirilmez. Türkiye’de kahve yetişir mi? “Türk kahvesi” deyimi dünya literatürüne geçmiştir; ancak ünlenen kahve bitkisi…
Kahve hakkında az bilinen 8 gerçek!
Kahvenizi içtiniz, keyfiniz yerinde, zamanınız da varsa kahve hakkında bazı gerçekleri öğrenmeye ne dersiniz? Dünyanın en yaygın içeceklerinden olan kahve aynı zamanda bu ününe…
Türkiye’de kahve tarımının zorlu tarihi
Son yıllarda sık sık okuduğumuz "Türkiye'de ilk kez kahve meyvesi üretildi" haberleri doğru değil. Türkiye'de ilk kahve üretim çalışmalarının tarihi 1934'lere uzanıyor.…
Kahve Kokulu Aşk
Onların hikayesi, İstanbul'da bir kafede başlayan, şehrin tarihi ve romantik mekanlarında gelişen bir aşk öyküsüdür. İlk karşılaşmaları, kahve eşliğinde sohbetle başlar, zamanla ilişkileri derinleşir.…
Kafelerde yapmaktan kaçınacağınız hareketler
Kafe davranışları hakkında çok şey yazıldı ama tekrar hatırlatmakta fayda var. Kafelerin kar yapmak üzerine kurulu işletmeler olduğunu unutmayın. Oturduğunuz her saat başına en…
Kafeinin kutsal gücü
Kafeinin insanlık için bir nimet olduğunu söylemek abartı olmaz. Kahve sizi mutlu eder. Bu yüzden kafein gerçekten bir mucizedir. Kafein yutulduğunda, hızla beyne girer…
Kahve ve Espresso Arasındaki Fark Nedir?
Eğer daha önce gerçek espresso içtiyseniz, bunun ortalama bir filtre kahve ile aynı olmadığını hemen anlamışsınızdır. İçecek makineden, kahvenin sulu kıvamından ziyade düz bir…
Bir yudumda dünya turu
Kahvenin bilmediğimiz türlü özellikleri hakkında hergün yeni araştırmalar okuyoruz. Geçmişte bildiğimizi sandığımız özelliklerinin aslında ne kadar farklı olduğunu öğreniyoruz. Özellikle ABD ve Avrupa’yı yıllardır…
Bir Kahve Bir Kitap
İstanbul'un kuytu bir köşesinde, sessiz bir kafenin keyif veren ortamında bir kitabın ilk sayfalarını çevirirken bunları düşündüm. Masamda kahvve.com okurlarının yazılarını yakından tanıdığı Remzi…
Kahve hakkında kafa karıştıran 8 inanış!
Kahve hakkında bazı söylentiler ister istemez kafa karıştırıyor. İnsan sağlığına etkilerinden söz etmiyoruz. Dünya genelinde kahve hakkında yanlış inanışlar var! Her biri şehir efsanesi…
Amerikan yaşamında kahvenin yeri ve kahve lobisi
Amerikan yaşamında kahvenin yeri ve kahve lobisinin yeri çok büyüktür. Amerikan içecek pazarında bunların yeri önemlidir. Çünkü Amerikalılar, diğer birçok ülkeyle karşılaştırıldığında, artık geçmişte…
Bilgi bankası! 75 maddede kahve
Kahve hakkında bir ansiklobedi hazırlayacak bilgi var burada. 75 maddede kahve sayesinde kahvenin gizli dünyasına açılan kapıları aralayacaksınız. Kahve hakkında 75 madde Ortalama bir…
Türk kahvesi neden suyla ikram edilir?
Osmanlı döneminde tanıştığımız ve dünyanın da bizden tanıdığı kahve önce kahvehanelerde, sonra evlerde tüketildi. O zamanlarda eve misafir geldiği zaman ev sahibi konuğuna bir…
Bu belgesel kahveyle ilişkinizi değiştirebilir
“Reçetesiz satılan en değerli ilaç” Kahve hazırlamak dünyanın en kolay işidir. Aynı zamanda da en zoru… Türk kahvesi tiryakisiyseniz cezveye su ekleyip kahveyi de…
Ne kadar çok kahve o kadar az uyku
Kahve birçok insan için faydalı olup kronik hastalık riskini azaltabilir ve hatta belki de yaşam sürenizi uzatabilirken, aynı zamanda uykunuzu bozabilir ve bazı kalp…
Kahve severlere tüm zamanların en romantik 10 şarkısı
Sade, sütlü, orta, latte… “Adı ne olursa olsun yeter ki kahve olsun” diyenlerlere ve romantizmin keyfini çıkaranlara gelmiş geçmiş en romantik kahve şarkılarını seçtik.…
