Kahve İstanbul’a nasıl geldi?
Sert fetvalarıyla meşhur Şeyh-ül İslam Ebussud Efendi, kömür olana kadar kavrulan kahvenin haram olduğuna dair bir fetva vermişse de, önce kahve daha az kavrulmuş,…
Kahve hakkında bilinenler, bilinmeyenler…
Kahve hakkında yazılmış çok sayıda kitap var. Her gün bu konuda yeni belgeseller piyasaya çıkıyor. Kısaca zaman geçse, devir değişse de kahveye olan ilgi…
Yaratıcı kahve tasarımları!
Kahve fincanına baktığınızda gördüğünüz şey sadece kahve midir? Yaratıcılığınızı biraz zorladığınızda önünüzde duran fincana koskoca bir dünyayı sığdırabilirsiniz. Amerikalı diğital sanatçı Victoria Siemer bunu başaranlardan. O masada…
Kahvenin inanılmaz yolculuğu
Kahvenin inanılmaz yolculuğu. Gelin, hep beraber Habeşistan’dan (Etiyopya) Türkiye’ye, bin yıllık bir yolculuğa çıkalım. Yeşil bir ağaçtan çıkan "kara inci"nin, frambuazlı kahveye dönüşümünü hatırlayalım.…
