Osmanlı döneminde tanıştığımız ve dünyanın da bizden tanıdığı kahve önce kahvehanelerde, sonra evlerde tüketildi.
O zamanlarda eve misafir geldiği zaman ev sahibi konuğuna bir fincan Türk kahvesiyle birlikte bir bardak su sunarmış.
Eğer misafir suyu kahveden önce içerse bu karnının aç olduğuna işaretmiş, ev sahibi bunun üzerine hemen sofra hazırlamaya başlarmış. Ama eğer suyu kahve bittikten sonra içerse ise tok olduğuna, sadece tatlı muhabbet için geldiğine işaretmiş.
Kısacası misafir “açım” demez, kahve içişiyle niyetini belli edermiş.
Ayrıca sağlık açısından da Türk kahvesinin yanında su içmek önemli.
Böbrek taşlarının %75’i oksalattan oluşur. Birçok besinin yanı sıra kahvenin içerisinde de oksalat bulunur.
Kahvenin yanında ikram edilen su kahveyle içildiğinde oksalatın atılmasında yardımcı olur.
Kahvenin tarihine meraklıysanız sayfamızdaki tarih bölümü size göre.
