kahve kültürü

Kahire’nin kahveleri

1 dk

İngiliz gazeteci – foto muhabiri Stuart Freedman’ın Kahire’ye yaptığı yolculuktan geriye harike fotoğraflar kaldı. Kahvenin Mısır halkının günlük yaşamındaki rolünü tüm gerçekliğiyle anlatan

» DEVAMI

Kahvenin tadı kadar geçmişi de zengin

TARİH

Remzi Gökdağ

13 dk

Kahve, eski zamanlarda romatizma, ateş, böbrek taşı düşürmede kullanılan bir ilaç gibi içilirdi… Defalarca yasaklandı ama kimse kahve içmekten vazgeçmedi.

» DEVAMI

Etiyopya kahvesi İstanbul’da tanıtıldı

BLOG

Kahvve.com

2 dk

Etiyopya kahvesi İstanbul'da tanıtıldı. Süleymaniye'deki Kültürlerarası İletişim Merkezi'nde düzenlenen etkinlikte ülkeye has birçok kahve türü ve yöresel ürün katılımcılarla ikram edildi.

» DEVAMI

İspanyollar bu karara üzülecek

BLOG

Kahvve.com

1 dk

İspanya Ulusal Mahkemesi, iş yerinde verilen kahve veya sigara molasının, çalışma saati kapsamında değerlendirilemeyeceğine karar verdi. İşçi Sendikaları Konfederasyonunun (CCOO) İspanyol şirketi

» DEVAMI

Avrupa’da kahve nasıl içiliyor?

BLOG

Kahvve.com

2 dk

Ülkeler arasında tadım farkları da kahvelerin çeşitlenmesinde önemli rol oynuyor. İtalyanlar güne sert bir kahve ile başlamayı seviyor. Genellikle espresso ve ristretto tarzı

» DEVAMI

Kahve kültürünü Avrupalı bizden öğrendi!

TARİH

Kahvve.com

3 dk

Cumhuriyet’ten Ahmed Arpad’ın Avrupa’nın kahve kültürü ve Eski İstanbul’un kıraathaneleriyle ilgili yazısı… Kahvenin ne olduğunu Avrupalı bizden öğrendi! Avrupalı Türklerin getirip Viyana’nın

» DEVAMI

Kahveyi dünyaya tanıtan ülke: Etiyopya

BLOG

Kahvve.com

1 dk

Etiyopya kahvenin doğum yeri, dünya kahvelerinin kaynağı, kahve soyağacının merkezi… Etiyopya’yı diğer kahve üreten ülkelerden ayıran bir özelliği var. Ülkede tüketilen kahve

» DEVAMI

Kahvehane ahalisinin derdi bitmez

BLOG

Kahvve.com

1 dk

Sait Faik Abasıyanık, 1948 tarihli Yedigün dergisinde İstanbul kahvehanelerinden şöyle bahseder: “…Soğuk, temiz, beyaz mermerli, ince belli çay bardaklı, mavi, sarı, turuncu

» DEVAMI

Edebiyatımızda kahvenin yeri

TARİH

Kahvve.com

1 dk

Rivayete göre Papa VIII. Clement kahve konusunda şöyle buyurmuş: “Bu şeytani içecek o kadar lezzetli ki, bunu sadece kâfirlerin içmesi yazık olur.”

» DEVAMI

Ofis alışkanlıklarını kahve belirliyor

BLOG

Kahvve.com

3 dk

JLL Türkiye Direktörü Roni Saris, Jonathan Gold’u referans alarak kahvede üçüncü dalganın yayıldığını belirtti. Saris’e göre üçüncü dalga kahve kültürünün temelinde üretim

» DEVAMI

Yok böyle bir Starbucks

BLOG

Kahvve.com

1 dk

Japonya’nın geleneksel kültürüne globalizmin gölgesi bir kez daha düştü. Starbucks, Japonya’nın Kyoto kentinde 200 yıllık bir binada hizmet vermeye başladı. Bir yanda geçmişine

» DEVAMI

İstanbul kahve için buluşma noktası

TARİH

Kahvve.com

6 dk

İstanbul kahve tarihini araştırınların yolu Osmanlı’dan kalma kahve lezzeti olan kahvehanelere ulaşır. Çünkü İstanbul kahve kültürü 500 yıl öncesine kadar dayanır. Derin

» DEVAMI

Dünya Kahve Günü’nün tatlı tadı: Krispy Kreme!

BLOG

Remzi Gökdağ

2 dk

Bugün Dünya Kahve Günü… Dünyanın farklı bölgelerinde kahve sevenler tarafından kutlanan bu özel gün için İstanbul’da da bir etkinlik vardı. Dünyaca ünlü doughnut

» DEVAMI